Ricetta dietetica, ideale anche per chi non tollera uova e latticini.
Butter& Eggless chocolate cake
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 200 g di zucchero semolato
- 75g di cacao zuccherato
- 300 g di acqua o latte di soia
- 1 bustina di lievito per dolci
- La polpa di ½ bacca di vaniglia
- 40 g di olio di mais
Procedimento:
Setacciate tutte le polveri, unite l’olio all’acqua (o latte di soia) la vaniglia, e mescolate bene.
Versate quindi sui liquidi gli ingredienti secchi.
Versate il tutto in una tortiera da 24 cm di diametro e fate cuocere a 180° per circa 40 minuti, controllate con lo stuzzicadenti per assicurarvi che sia ben cotto all’interno.
Spolverate a piacere con zucchero a velo.
Claudia Ambu
Claudia Ambu, possiedo un bistrot virtuale sulla rete da tre anni. Laureata in scienze delle arti e dei beni culturali, inseguo il sogno del posto fisso, magari dietro il bancone del mio bistrot. Scrittrice, appassionata di fotografia e food, sono sempre alla ricerca di nuovi sapori, nuove storie da raccontare, con le parole e le mie immagini.
